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仿佛很多朋友還沒搞分明商用廚房，商用廚房工程，商用廚房設計這幾個詞。我們來解釋一下這三個詞的定義以及它們之間的關系。

1.關鍵詞：商用廚房工程

依照一個精確的定義，商業廚房相似于工廠、院校、機關、部隊、醫院、企事業單位、火車、輪船中的餐廳、食堂。這些廚房消費范圍大，能夠同時為多個客戶提供用餐，由工作區域功用不同的小廚房組成。每個工作區域或小廚房分工明白、諧和分歧，承當企業或酒店的范圍化消費工作。

2.商用廚房項目

商用廚房工程是指廚房設備的消費、裝置、售后以及與其他專業的協作。廚房設備工程主要需求留意食品藥品監視管理局、消防局、環保局對廚房區域的詳細請求。此外，其他專業(暖通、電氣、給排水等。)有相應的國度規范和技術標準。)施工過程中需求滿足、處置與各專業的諧和。

3.商用廚房工程設計

廚房設計是指餐飲項目規劃階段廚房區域的相關設計，主要包括廚房設備布置、廚房給排水、電位、氣點、排煙等。

商用廚房工程設計是商用廚房工程中的一個環節，也是一個重要的環節，由于只要在廚房設計完成后，廚房設備才干依照設計計劃停止采購，然后才干停止施工(包括場地根底設備、設備進場、裝置調試、整體驗收)。